Rezepte von A bis Z
A
- Agedashi Tofu mit eingelegtem Rettich - vegan
- Aioli Deluxe - VEG
- Ajo Blanco mit Heidelbeeren & Gurken - vegan
- Aligot - das französische Erdäpfelpüree - VEG
- Aligot vom Kürbis - VEG
- Alpenlachs-Burger mit Spargel, Radieschen & Miso-Mayo
- Anstellgut/Sauerteig - VEG
- Artischocken mit Wiener Miso & Oregano - vegan
- Auberginen, aus dem Ofen - VEG
- Auflauf vom Nussbrot & Bergkäse - VEG
- Apfel im Tempuramantel mit Zimt & Zucker - vegan
- Apfel-Cashew-Pesto - VEG
- Apfel-Curry-Butter - VEG
- Apfel-Zucchini-Aufstrich - VEG
- Apfelchutney mit Salbei & Pistazie - VEG
- Apfel-Lauch-Quiche mit Chorizo, Feta & Haselnüssen
- Arme Ritter mit Spinat, Champignons, Ricotta & Feta - VEG
B
- Babas mit Apfel & Salted Caramel - VEG
- Babka - der Erdäpfel-Auflauf aus Weißrussland
- Bachforelle mit 2erlei von der Schalotte, eingelegten Zwetschgen & Hafer-Topfenknödel
- Bachforelle mit Miso-, Shoyu-Tompinambur & Piemonteser Haselnüssen
- Bachsaibling auf Apfel-Minz-Sauerkraut mit 3erlei vom Topinambur
- Bachsaibling auf Safran-Sauce, Braterdäpfeln & Saiblingskaviar
- Bachsaiblings-Tatar auf Molke mit Spargel & Rhabarber
- Bachsaiblings-Tatar mit Apfel & Gurke
- Basilikumpesto - VEG
- Basilikumsenf - VEG
- Baguette vom Vortag - VEG
- Bärlauch Focaccia - vegan
- Bärlauch-Kapern - vegan
- Bärlauch-Orzotto - VEG
- Bärlauch-Polenta, gebacken - VEG
- Bärlauch-Schiffchen mit Feta & Pinienkernen - VEG
- Bärlauchspätzle mit Sauce Velouté - VEG
- Bärlauchsuppe mit gebackenem Ei & Erdäpfelstroh - VEG
- Beef Tatar mit Sojasauce & Kirschkernöl
- Belugalinsen mit gerösteten Knödeln - VEG
- Bergkäsesuppe mit Apfel & Petersilie - VEG
- Birne im Salzmantel mit Burrata, Fenchel & Senfkaviar - VEG
- Birnen-Gorgonzola-Tarte mit karamellisierten Pekannüssen - VEG
- Blutwurstvariation vom Mangalitzaschwein mit Apfel-Birnen-Chutney
- Boeuf Bourguignon
- Bouillabaisse - eine provenzialische Fischsuppe
- Börek mit Süßkartoffel & Steinpilz - VEG
- Bratäpfel mit Miso Karamell - VEG
- Brathuhn gefüllt mit Spargel, Erdäpfeln & Cocktailtomaten
- Brioche Brot - VEG
- Brioche-Buchteln mit Marille & Vanillesauce - VEG
- Brioche mit Tomaten-Pesto & Pignoli - VEG
- Broccoli Bits - VEG
- Brokkoli-Quiche mit Basilikum & Mandel - VEG
- Brownies mit gefrorenen Himbeeren - VEG
- Brownie mit Kirschen, Vanille & weißer Schokolade - VEG
- Bröselkarfiol auf einer Brotcreme & gerösteten Haselnüssen - vegan
- Bruschetta mit Eierschwammerl, Heidelbeeren & Majoran - vegan
- Bruschetta mit Tomaten, Basilikum & Grana - VEG
- Buchweizen-Apfel-Brot - VEG
- Buchweizennudeln mit Wirsing, Erdäpfeln, Käse & Salbei - Pizzocheri Valtellinesi - VEG
- Buchweizen-Pancakes mit Eierschwammerln & Marillen - VEG
- Buchweizen-Pancakes mit Feigen, Rosmarin & Mandeln - VEG
- Buchweizen-Röllchen mit Kräutern & Pilzen - VEG
- Buchweizensalat mit Gurke & Hühnchen
- Burger Buns - VEG
- Burrata im Garten mit Marille & Basilikumöl - VEG
- Burrata im Garten mit Spargel & Erdbeeren - VEG
- Burrata mit Zucchini, Portwein & Quinoa - VEG
- Buttermilch-Scones mit Bärlauch & Schafskäse - VEG
- Buttermilchstangen mit Parmesan - VEG
C
- Camembert gebacken & als Creme mit Preiselbeeren, Apfel & Petersilie - VEG
- Carne Cruda - das Kalbfleisch-Tartar
- Cerf de Bourguignon - der Reheintopf
- Ceviche vom heimischen Bachsaibling
- Ceviche vom heimischen Bachsaibling mit Pumpernickel-Crumble & Apfel-Mayo
- Challa - VEG
- Cheesecake mit Matcha & Heidelbeeren (no bake) - VEG
- Chicorée mit Burrata, Trauben & schwarzer Nuss - VEG
- Chili con Carne & Chocolate negro
- Chili-Knoblauchöl mit Bärlauch - vegan
- Ciabatta - vegan
- Coca-Brote mit Spargel & Erdbeere - VEG
- Coleslaw mit Apfel & Thymian - VEG
- Confierte Tomaten mit Ricotta, Lavendel & Mandel - VEG
- Confierter Knoblauch - VEG
- Confierter Wels mit Brokkoli, Vogelbeeren & Nussbrot
D
- Dim Sum mit Ente & Kürbis
- Dinkel-Buchweizen-Brötchen mit Bergkäse & Kräuter aus dem Garten - VEG
- Dinkel-Erdäpfel-Langos - vegan
- Dinkelbrot im Reindl - VEG
- Dinkelbrotstangen - VEG
- Dinkelbrötchen - VEG
- Dinkeltoastbrot - VEG
- Dinkelvollkorn-Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln & Rosmarin - VEG
- Dumplings vom Bachsaibling, Spargel, eingelegten Radieschen & Bärlauch
- Dutch Baby mit Heidelbeeren & Vanilleeis - VEG
- Dutch Baby mit Ziegenfrischkäsebällchen & eingelegten roten Zwiebeln - VEG
E
- Eggs Benedict mit Steinpilzen & knusprigen Kürbis auf falscher Sauce Hollandaise - VEG
- Eiernockerl - VEG möglich
- Eierschwammerl, eingelegt - vegan
- Eierschwammerl auf Hebkuchen - VEG
- Eierschwammerlgulasch mit Brezelknödel & Bergkäse (Pfifferlinge) - VEG
- English Muffins - VEG
- Entenbrust mit Karfiol & Kirsche
- Erbse & Kohlrabi - ein 3erlei - VEG
- Erbsensuppe - ein Familienrezept - VEG möglich
- Erbsen-Wasabipüree - VEG
- Erdäpfel-Käse-Häppchen - VEG
- Erdäpfel-Lauchsuppe mit Zitronengras & Thymian - VEG
- Erdäpfel-Polster mit Spargel, Bärlauch & Feta - VEG
- Erdäpfel-Topfen-Brot aus dem Reindl - VEG
- Erdäpfelpizza á la Cafe der Paris mit Pilzen - VEG
- Erdäpfelstrudel mit Bergkäse & Pilzen 2.0 - VEG
- Erdäpfel-Pilz-Strudel mit Schnittlauchsauce - VEG
- Erdäpfelsuppe mit Gemüse & Steinpilzen - VEG
- Erdbeermarmelade mit Minze - vegan
- Erdbeertorte - VEG
- Erdnuss-Kaisergranaten auf Couscous
- Erdnuss-Miso-Butter - VEG
- Erdnuss-Schoko-Cookies - VEG
- Erdnuss-Schoko-Traum mit Fleur de Sel - VEG
- Everybody's Bagel - VEG
F
- Faschierter Braten
- Faschierter Braten vom Lamm mit Kürbis & Zwetschge
- Faschierte Laibchen mit Curry & Feta auf Erbsen-Wasabipüree
- Faschierter Braten mit Waldpilzen, Babykarotten & Püree
- Feige mit Gorgonzola & Walnüssen - VEG
- Feigensenf (scharf) - VEG
- Fenchel mit Burrata & Senfkaviar - VEG
- Fenchelsalat mit Buttermilch-Vinaigrette, Kirschen & karamellisierten Ziegenkäse - VEG
- Feta auf Apfel-Chashew-Pesto mit Pumpernickelcrumble - VEG möglich
- Fischcurry
- Fischeintopf aus dem Elsass
- Fischeintopf von heimischen Fischen mit Belugalinsen, Sauce Rouille & Ciabatta
- Fladenbrote - VEG
- Fladenbrote 2.0 - VEG
- Flammkuchen - VEG
- Flammkuchen mit Gorgonzola, Feige & Nuss - VEG
- Flugentenbrust mit Kürbispolenta & Schalotten-Knoblauch-Chutney
- Focaccia - VEG
- Focaccia 2.0 - vegan
- Focaccia-Sandwich mit Forellen-Ricotta-Bällchen, Basilikum-Pesto, Tomatensalsa & Wildkräutersalat
- Forelle mit Apfel, Bärlauch & Rhabarber
- Fregola Sarda mit Eierschwammerln & Salsiccia
- Fregola Sarda mit Pilzen & Tomaten - VEG
- Frittata mit Erdäpfeln, Pilzen & Asmonte - VEG
- Frittata mit Heurigen, Bohnen & Salsiccia
- Früchte-Granola - vegan
- Frühlingssuppe mit Bergkäse & eingelegten Radieschen - VEG
- Frühlingssuppe mit Wels & Forellenkaviar
G
- Galette mit Eierschwammerln, Spinat & Prosciutto-Chips
- Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
- Ganslkeulen auf Maroni-Rotkraut & gebackenen Polentaknödeln
- Garnelen mit Minz-Dip, Avocado & Erndusscrunch auf Pfannenfladenbrot
- Garnelen mit gefüllten Zucchiniröllchen vom Grill auf einem Pfirsich-Senf & einer Tomaten-Mayo
- Gebackene Mäuse mit Mohn & Quittenchutney - VEG
- Gebackenes Ei im Frühling - VEG
- Gemüsebrühe - vegan
- Gemüselaibchen mit Apfel-Gurken-Salat - VEG
- Geröstete Blumenkohlcreme mit Belugalinsen & Karotten - vegan
- Goldene Milch - VEG
- Granola mit Sonnenblumen-, Kürbiskernen & Walnüssen - vegan
- Gyozas mit Shiitake & Miso - vegan
H
- Hafer-Topfenknödel mit Bärlauch auf Sauce Velouté - VEG
- Hasselback Potatoes - VEG
- Hecht mit Sellerie, Chinakohl & Apfel
- Heidelbeerschmarrn mit Zimt-Birnen - VEG
- Heringssalat mit Roten Rüben & Apfel
- Heringstatar mit Roter Rübe, Apfel & Kren
- Heurige mit Babykarotten, Pesto & Mozzarella - VEG
- Hirschkalb mit Süßkartoffel & Wirsing
- Hirschleber auf Portweinschalotten
- Hirschrücken mit Pastinake & Petersilie
- Holunder Crostata - VEG
- Hot Dog Buns - VEG
- Hühnereintopf mit Erdnuss Miso
- Hühnerfilet mit Couscous & Marille
- Hühnerflügel & -herzen mit Erdäpfel & Brokkoli aus dem Ofen
J
K
- Kaiserschmarrn mit Apfelragout & Zitronenverbene - VEG
- Kalbsfilet rosa gegrillt mit Spargel & Kräuter aus dem Garten
- Kaltschale von der Tomate & Wassermelone - vegan
- Kaltschale von der Tomate mit Ziegenkäse & Kräutern - VEG
- Karfiol aus dem Ofen mit Erdnuss Miso & Buchweizen Tamari - VEG & vegan
- Karfiolhummus mit Pfirsiche & Haselnüssen - vegan
- Karpfen & Erdäpfelsalat mit Shio Koji & Graumohn Miso
- Karotten Tatar mit Weißmohn Miso & Buchweizen Kaviar - vegan
- Karottencremesuppe mit Apfel, Basilikum & Lauch - VEG
- Karottencremesuppe mit Apfel & Ingwer - vegan
- Karotten-Erdnuss-Hummus - VEG
- Kartoffelgratin - VEG
- Kaviar, Waldstauden-Shoyu - vegan
- Kärntner Kasnudel mit Minze - VEG
- Käsespätzle - VEG
- Kirschkuchen - VEG
- Kohlrabi - ein 3erlei mit Minze & Basilikum - VEG
- Kohlrabi-Basilikumgemüse - VEG
- Kohlrabi-Carpaccio mit Burrata, Eierschwammerl, Basilikumpesto & Marillenkaviar - VEG
- Kohlrabi-Carpaccio mit Eierschwammerln, Marillen & Miso-Mayo - VEG
- Kohlrabi-Kokossuppe mit Vanille & Goji - VEG
- Kokoda - der fijianische Fischsalat
- Kokosmehl - vegan
- Kokosmilch - vegan
- Kräuteröl aus dem Garten - vegan
- Kräuter-Scones mit Buttermilch & Feta - VEG
- Kuku Sabzi - ein persisches Kräuteromelette - VEG
- Kürbis mit Manouri aus dem Ofen - VEG
- Kürbis-Brioche - VEG
- Küribskern Panna Cotta mit Eierschwammerl & Pfirsich - vegan
- Kürbis-Lamm-Strudel mit Joghurt-Dip
- Kürbisflammkuchen - VEG
- Kürbisgulasch - VEG
- Kürbis-Ingwer-Orangen-Suppe - VEG
- Kürbis-Kokos-Hummus - VEG
- Kürbis-Kokos-Suppe mit Apfel & Basilikum - vegan
- Kürbis-Mangold-Gratin auf Mangoldragout - VEG
- Kürbispüree - VEG
- Kürbisragout mit Polentasoufflé & Basilikumpesto - VEG
- Kürbis-Thymian-Curry mit Hühnchen - VEG möglich
L
- Lachsfilet mit Lebkuchen-Crumble & 2erlei vom Topinambur
- Lachsforellen-Burger mit Spargel, schwarzem Knoblauch & Shoyu-Kaviar
- Lammfilet mit Kürbis & Pilzen
- Lachsfilet mit zweierlei von der Schwarzwurzel, Majoran-Vinaigrette & karamellisierten Senfkörnern
- Lammkrone auf Basilikum-Minze-Hummus mit Marillen-Mandel-Chutney
- Lammlasagne mit Feta & Cashewkernen
- Lammleber mit Apfel-Salbei-Chutney auf Brioche
- Lammripperl aus dem Ofen
- Lammschulter & -stelze geschmort an Feta & Cherry Tomaten
- Lauwarmer Fenchel-Staudensellerie-Salat auf Buttermilch-Vinaigrette mit Ziegenkäse & Bacon
- Linsen Dal - vegan
- Linsen Dal mit Shoyu & Moromi - vegan
M
- Mais-Falafel - VEG
- Maistortillas - VEG, glutenfrei
- Maistortillas mit Lamm & Zwetschge
- Mais-Fenchelsuppe mit gerösteten Maiskörnern - VEG
- Malfatti mit brauner Salbei-Butter & Eierschwammerl - VEG
- Marillen-Cashew-Hummus (Aprikose) - VEG
- Marillen-Mandel-Chutney (Aprikose) - vegan
- Marmorgugelhupf - VEG
- Maroni-Walnuss-Brot - vegan
- Maronisuppe mit Birne & Pastinake - vegan
- Marquise au Chocolat - VEG
- Mascarpone-Crostata mit Kirschen - VEG
- Matjes-Tatar mit Apfel & Karotte
- Mediterranes Kräuteröl - vegan
- Miesmuscheln im Gemüse-Tomaten-Sud
- Miso Karamell Cheesecake im Glas - VEG
- Miso Karamell Schnecken-Muffins - VEG
- Miso Karamell Tiramisu - VEG
- Miso Schalotten - vegan
- Mini-Kürbisquiche mit Chorizo & Feta
- Mini-Lángos mit Forelle, Kren & Apfel
- Miso Ramen mit Pilzen, Kohlsprossen & Tofu - VEG
- Mohnbuchteln - VEG
- Mohnkugeln mit Weißmohn Miso - VEG
- Mohntarte mit Apfel & Streusel - VEG
- Mohntarte mit Eierschwammerln, Zwetschgen & Salbei - VEG
- Mousse au Chocolat á la Schwarzwälderkirsch - VEG
- Mozzarella Bocconcini mit Erdbeer-Tomaten-Salsa & Kräuter-Tramezzini - VEG
N
- Nougat-Schokolade-Kuchen - VEG
- Nougatstangen - VEG
O
- Ofen-Karotten - VEG
- Okroshka - die kalte russische Suppe - VEG
- Onsen-Eier mit Karfiol & Haselnuss - VEG
- Onsen-Ei mit Spargel & Erdäpfel - VEG
- Onsen-Ei mit Spargel & Molke - VEG
- Orecchiette mit Shiitake Pilzen & Rettich - VEG
- Osterpinze mit Safran - VEG
P
- (Falsche) Paella mit Bulgur & Seafood
- Pancakes - VEG
- Pani Popo (Kokosbrötchen aus Samoa) - VEG
- Pfannenfladenbrote - vegan
- Pilzbeuschel - vegan
- Pilzfond - VEG
- Pilzkrapfen mit Bärlauch - VEG
- Pimm´s Cocktail mit Tonic Water & Gurke - VEG
- Pizza mit Basilikumpesto, Spinat, Burrata, getrockneten Tomaten & Pinienkerne - VEG
- Pizzastangerl für groß & klein - VEG
- Polenta mit Babyspinat, Pilzen & Haselnüssen - VEG
- Polenta mit Fenchel & Feta - VEG
- Polentasoufflé - VEG
- Pommes Frites aus dem Ofen - VEG
- Portobello Pilz gefüllt & überbacken auf geröstetem Karfiolpüree & Broterde - VEG
- Pulled Beef Burger mit Ziegenkäse & zweierlei von der Tomate
- Pulled Chicken mit Avocadocreme, Gurke, Zwiebeln & Feta
- Pulled Deer Burger
R
- Radieschenbrot mit Burrata & gerösteten Mandeln - VEG
- Radieschen-Kohlrabi-Kaltschale - VEG
- Radieschen-Pesto mit Mandeln - VEG
- Rahmpilze mit einem Muffin vom Nussbrot & Bergkäse - VEG
- Ramen Eier (Ajitsuke Tamago) - VEG
- Ravioli mit Erdäpfel, Kräutern, Radieschen & Ricotta in Nussbutter - VEG
- Ravioli vom Reh mit Rotkohl & Kohlsprossen
- Rehbutterschnitzel mit Pilzmehl, Sellerie, Kohlsprossen & Haselnüssen
- Rehfilet im Walnuss-Speckmantel mit einer Mousseline vom Sellerie, Birnengelee, Birnenkaviar, eingelegter Birne und gebratenen Kohlsprossen
- Rehtatar mit Roter Rübe, Haselnüssen & Wasabi-Mayo
- Rhabarber-Apfel-Kompott mit Ingwer - vegan
- Rhabarber-Apfel-Kompott mit Ingwer, Mascarpone-Creme & Marzipan-Hafer-Crumble - VEG
- Rhabarber-Himbeer-Gugelhupf - VEG
- Rindergulasch mit Semmelknödel
- Rindfleischsalat mit Käferbohnen, roten Trauben & Kürbiskern-Mayo
- Rindsrouladen
- Rollgerstl-Miso-Suppe mit Shoyu-Eiern, Shiitake & Tofu - VEG
- Rote Rüben Muffins mit Wirsing & Haselnuss - VEG
- Rote Rüben Suppe mit Apfel & Ingwer - VEG
- Rote Rüben Tatar mit Apfel, Kapern & Haselnuss-Mayo - VEG
- Rösti - VEG
- Rösti mit Kohlrabi-Spinat-Gemüse & Wachtelei - VEG
- Rösti mit lauwarmen Gurken-Dill-Gemüse & pochiertem Ei - VEG
- Rübenvariation mit Graumohn-Miso & Haselnüssen - vegan
- Rührei mit Chorizo, Feta & Cocktailtomaten
S
- Saiblingsbällchen auf Couscous mit Bärlauch & Schafskäse
- Salat von der Goldrübe mit eingelegten Schalotten, Apfel & karamllisierten Walnüssen - vegan
- Salzburger Nockerl - VEG
- Samosas von Steinpilzen & Pastinake mit Basilikum-Mayonnaise - vegan möglich
- Sauce Velouté vom Appenzeller - VEG
- Saure Suppe mit Erdäpfel (von meiner Oma) - VEG
- Sellerie-Variation mit Shoyu-Apfel & Rollgerstl Miso - VEG
- Shakshuka - die orientalische Frühstückspfanne auf österreichisch - VEG
- Schalotten-Knoblauch-Chutney - vegan
- Schnecken im Tempuramantel mit Bärlauch-Mayo
- Schnecken-Hühnereintopf mit Aioli
- Schnecken-Pralinen mit Fenchel & Erdäpfeln
- Schoko-Granola - VEG
- Schoko-Kuchen mit Fleur de Sel - VEG
- Schoko-Nuss-Gugelhupf - VEG
- Schokoerotisch von Nora mit der Mini-Kiwi - VEG
- Schokoladen-Tartelettes - VEG
- Schupfnudeln - VEG
- Schupfnudeln mit Eierschwammerln & schwarzen Johannisbeeren - VEG
- Schupfnudeln mit Salbei-Butter, Roten Rüben, Mohn & Haselnüssen - VEG
- Schwarze Knoblauch Mayo - VEG & vegan
- Schweinebauch sous vide gegart mit Bärlauch-Polenta
- Schweinebauch sous vide mit Brioche-Muffins, Apfel-Sauerkraut & Waldstauden-Saft´l
- Schweinebauch sous vide gegart mit Serviettenknödel, Apfel-Sauerkraut & Blutwurstrudel im Natursaft
- Scones mit Cheddar & Kräutern - VEG
- Scones mit Lavendel & Buttermilch - VEG
- Semmelknödel - VEG
- Shoyu-Eggs auf Kohlrabi Gemüse mit Miso-Sauce - VEG
- Soja-Alpenlinsen mit Karfiol, Karotten, Miso & Minze - VEG
- Spargel - ein 2erlei mit Miso-Mayo & Shoyu-Kaviar - vegan
- Spargel mit Sauce Gribiche, Erdäpfeln, Prosciutto & Grana
- Spargelragout auf Polenta - VEG
- Spargel-Tagliatelle mit Basilikum & Sonnenblumenkernen - VEG
- Spargel-Tarte mit Bärlauch - VEG
- Spargel Tonnato vom Bärlauch
- Spargelcremesuppe mit Kokos - vegan
- Spargelcremesuppe mit Topfen-Kresse-Nockerl - VEG
- Spargelragout mit Zander & Pistazie
- Spätzle/Nockerl - VEG
- Spinatknödel mit Asmonte, Walnüssen & Nussbutter - VEG
- Spinatknödel mit Rollgerstl-Miso-Butter - VEG
- Steinpilzsuppe mit Peterwurzel - VEG
- Summer Bowl mit Bulgur, Eierschwammerl & Pfirsich - VEG
- Süßkartoffelcurry mit Kohlrabi & Erbsen - vegan
- Süßkartoffelrösti mit Ziegencreme, Rotkraut, Eigelb & Sonnenblumenkernen - VEG
- Süßkartoffelsuppe mit Chorizo & Shiitake
- Süßkartoffelsuppe mit Grünkohl - VEG
T
- Tagliatelle 'Duxelles' mit Chorizo
- Teigtaschen gefüllt mit Erdäpfeln & Sauerkraut in Salbei-Nussbutter - VEG
- Toblerone-Cheesecake - VEG
- Tomaten-Basilikum-Sauce - vegan
- Tomaten-Feta-Flammkuchen mit Sardellen
- Tomaten-Ketchup - vegan
- Tomaten-Pesto mit Pignoli - VEG
- Tomaten-Salat mit eingelegten Shoyu-Eiern - VEG
- Tomaten-Schiffchen mit Mandeln - VEG
- Tomaten-Thymian-Suppe - VEG
- Topfentorte - VEG
- Topinambursuppe mit Moromi & Shoyu-Kaviar - VEG
- Tortellini mit Erdäpfeln, Kräutern, Feta & Spargel - VEG
- Tortellini mit sous vide gegartem Spanferkel & Brokkoli im Naturfond
- Tortilla mit Spargel, Radieschen & Tataki vom Flanksteak
- Topinamburpüree - VEG
- Topinambursuppe - VEG
- Traubenkernbrot - VEG
U
- Udon Suppe mit Fisch, Gemüse & Shiitake
- Ulte Tawe ka Paratha - ein indisches Fladenbrot aus Awadh - VEG, vegan möglich
V
W
- Walnussbutter, karamellisiert - vegan
- Walnuss-Cookies - VEG
- Walnusspesto - VEG
- Wasabi-Flammkuchen mit Pilzen, Radieschen & Erbsen - VEG
- Weihnachtsschnecken mit Apfel, Zimt & Haselnuss - VEG, laktosefrei
- Welsfilet aus dem Ofen auf Rübenvariation mit Dille
- Welsfilet im Tempura-Mantel mit Wildkräutern & Erdäpfeln
- Welsfilet in Kräuterkruste auf Erdäpfel-Creme mit Kräuteröl & Buchenpilzen
- Welsfilet mit Erbse, Holunder & Minze
- Wiener Schnecken mit Rollgerstl Miso
- Wildlachsfilet mit Ragout von der Maribelle & Kräuter-Tramezzini
- Wildschwein mit Pastinake, Buchenpilzen & Petersilie
- Wildschwein vom Grill mit Wurzelgemüse
Z
- Zander & Hasselback Potatoes auf einer Apfel-Senf-Creme mit Roten Rüben & Kren
- Ziegenkäse karamellisiert mit Buttermilch-Vinaigrette & Marillen-Granité - VEG
- Zimt-Birnen - vegan
- Zitronensterne - VEG
- Zupfbrot - VEG
- Zucchini mit Hühnerherzen, Pfirsich, Tomaten & Haselnüssen
- Zucchini-Brioche - VEG
- Zucchini-Pizza mit Camembert, Heidelbeeren & Haselnüssen - VEG
- Zucchini-Ricotta-Bällchen - VEG
- Zucchini-Quiche mit Schafskäse & Zedernüssen - VEG
- Zwiebel-Bagels - VEG
- Zwiebel-Baguettes - vegan