01. März 2023
Wiener Schnecken mit Rollgerstl Miso
Zutaten für 4 Personen.
24 Wiener Schnecken*
140 g zimmerwarme Butter
140 g Rollgerstl Miso**
2 große Knoblauchzehen
250 g Tête de Moine, grob gerieben
Außerdem.
Frisches Baguette oder Brot eurer Wahl
*@Gugumuck (unbezahlte Werbung)
**@WienerMiso (unbezahlte Werbung)
Den Ofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen.
Die zimmerwarme Butter mit dem Rollgerstl Miso und zwei gepressten Knoblauchzehen gründlich vermengen. Die Schnecken abseihen und in jeweils vier Schneckenpfannen anrichten (wenn man keine Schneckenpfannen besitzt kann man alternativ auch Muffinformen aus Keramik verwenden – in dem Fall einfach sechs Stück pro Form vorsehen) und gleichmäßig mit der Rollgerstl-Miso-Butter bedecken. Zum Schluss mit dem geriebenen Tête de Moine bestreuen und im Ofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit Baguette servieren – Guten Appetit!
