06. April 2020

Die Thymian- & Rosmarinstiele gründlich waschen und komplett trocknen. Die Knoblauchzehe schälen und vierteln.

Nun den Thymian, Rosmarin und die Wacholderbeeren auf ein Holzbrett legen und mit den Nudelholz einmal fest darüber rollen, so dass die ätherischen Öle austreten können.

Anschließend alle Zutaten in eine sterilisierte Flasche geben und mit dem Olivenöl begießen. Für etwa zwei Wochen an einem kühlen dunklen Ort ruhen lassen. Danach nur das Öl in eine weitere sterilisierte Flasche umfüllen. Das Öl ist nun Einsatzbereit und für ca. 3 Monate im Kühlschrank haltbar. 

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