06. April 2020

Die Bärlauchblätter gründlich waschen und komplett trocknen. Die Knoblauchzehe schälen und vierteln. Die getrocknete Chilischote mit einem scharfen Küchenmesser leicht einritzen. 

Nun alle Zutaten in eine sterile Flasche geben und mit dem Rapsöl übergießen. Für ca. 3 Wochen an einem kühlen dunklen Ort ziehen lassen. Danach nur das Öl in eine weitere sterilisierte Flasche umfüllen. Das Öl ist nun Einsatzbereit und für ca. 2 Monate im Kühlschrank haltbar.

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