16. Februar 2023
Miso Karamell Cheesecake im Glas
Zutaten für 6 Portionen.
100 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Topfen (20 %)
120 ml Schlagobers/Sahne
170 g Miso Karamell*
60 g Staubzucker
Abrieb einer Bio Limette
Außerdem.
240 g Cookies eurer Wahl
80 ml Apfelsaft
Karamell Popcorn
1 Handvoll Basilikum
*@WienerMiso (unbezahlte Werbung)
Zuerst die Cookies in der Moulinette fein zermahlen oder mit Hilfe einer Pfanne und Gefrierbeutels fein klopfen. Dann mit dem Apfelsaft vermengen und gleichmäßig in sechs Gläser verteilen.
Anschließend das Schlagobers mit dem Staubzucker steif schlagen und danach mit dem Frischkäse, dem Topfen und dem Miso Karamell glattrühren.
Die Creme auf der Cookie-Masse verteilen und für gut zwei Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren mit Karmell-Popcorn und Basilikum garnieren – Guten Appetit!
