Jetzt liegt Weihnachten doch wieder ein gutes Stück zurück und es darf damit auch gerne wieder mal süß werden - und vor allem wenn es ein so simples Dessert ist, dass jedem einfach nur ein zufriedenes Grinsen ins Gesicht zaubert... Die Idee dahinter war ein simples Cheesecake-Rezept zu kreieren, dass kein Backen erfordert, Gläser ausreichend sind und in ganz wenigen, leichten Schritten auf den Tisch gezaubert werden kann - und nebenbei natürlich auch noch wahnsinnig gut schmeckt ;)
Mit dem Miso Karamell* mache ich momentan sowieso total gerne Desserts, weil es sich so wunderbar dafür einsetzen lässt... und gerade hier habe ich mit etwas Frischkäse, Topfen/Quark, Schlagobers/Sahne und eben dem Miso Karamell tatsächlich eine recht feine Creme geschlagen die dann noch einen großartigen Boden aus pulverisierten Cookies bekommen hat - oben drauf gab es noch ein wenig dekant Karamell-Popcorn - denn wenn schon Karamell dann so richtig!
Tatsächlich hat dann aber der Basilikum noch für den richten Kick gesorgt, denn Süßes in Verbindung mit Kräutern ist richtig eingesetzt tatsächlich einfach nur großartig! Da bin ich wirklich großer Fan... aber ja, man muss es mögen und da scheiden sich bekanntlich auch die Geister... und das wiederum ist auch das großartige am Kochen alles darf, aber nichts muss...
Wir waren auf jeden Fall mal schlichtweg angetan und es ist bereits in unsere kleine Favoriten-Sammlung aufgenommen - so groß ist sie bei mir natürlich nicht, denn ich bin ja doch etwas die Dessert-Verweigerin, aber in dem Fall war ich auch mal recht glücklich ohne pickigen Fingern und Schweißgebadet ein wirklich formidablen Abschluss auf den Tisch gezaubert zu haben... ;) Was aber auf jeden Fall hier auch noch gut dazu passt (und auch schon ausprobiert) sind meine Zimt-Birnen - die schmecken tatsächlich gar nicht so schlecht dazu...
Zum Rezept? Bitte hier entlang!
*@Wiener Miso (unbezahlte Werbung)
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