Pizza geht eigentlich immer! Aber warum muss es immer so klassisch mit einer Tomatensauce unten drunter & Mozzarella obendrauf sein? Braucht es doch gar nicht! Klar, ist es gut, aber ein schönes Basilikumpesto oder eben wie hier ein fein angerührter Sauerrahm können da ganz locker mithalten! Auch der Belag ist im Endeffekt immer wieder gleich, obwohl man hier doch auch so wunderbar spielen kann: nämlich mit Zucchini, feinem Camembert, Heidelbeeren & gerösteten Haselnüssen! Eine großartige Kombi die sich wirklich nicht verstecken muss!
Wer isst denn auch schon nicht gerne mal ein gutes Stück Pizza? Selbst ich, die jetzt nicht gerade die große Pizza-Esserin bin freue mich ab und an doch auch mal über ein gutes Stück. Allerdings muss ich gestehen, dass ich von der klassischen Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella seit Jahren eher einen Bogen mache, manchmal gibt es die bei uns daheim natürlich auch wegen der Kinder (die haben sich daran natürlich noch nicht satt gegessen, sondern sind definitiv noch in ihrer Hochphase). Wenn ich mal Lust auf Pizza habe, dann wird es auf jeden Fall nicht gewöhnlich, sondern da wird dann gerne experimentiert und in dieser Pizza habe ich auf jeden Fall gleich mal einen großen Favoriten um das Rennen meiner Lieblingspizza gefunden.
Es ist eine wunderbare Sommerpizza, die man sowohl kalt als auch warm genießen kann. Wie dick oder dünn die Pizza sein darf oder soll, entscheidet natürlich jeder für sich selber. Man muss aber auf jeden Fall beachten, dass die Pizza im Ofen auch noch mal ein Stück weit aufgeht, so dass man sie vielleicht nicht zu dick ausrollen sollte - außer man ist Fan von der 'American'-Pizza. Ich habe mich hier mal für ein Mittelmaß, nicht zu dünn und nicht zu dick entschieden - wie ich finde, perfekt für diese Pizza. Einen Teil der Heidelbeeren habe ich bereits vorab auf die Pizza gegeben und sie mitbacken lassen während die andere Hälfte dann frisch auf der fertigen Pizza gelandet ist.
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