Ach, Schokolade, Schokolade, Schokolade!!! Wie ich sie liebe! Vor allem diese wunderbaren Schokoladen-Tartelettes sind einfach so himmlisch, dass man gar nicht mehr aufhören möchte... und aus diesem Grund werden sie dieses Jahr auch unser Weihnachtsmenü abrunden. Die Schokoladen-Tartelettes lassen sich außerdem ganz bequem am Vortag zubereiten, so dass man sich wichtige Zeit am Weihnachtstag spart.
Normalerweise würde ich hier eher ganz auf Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 % setzen, da mein Mann und meine Kinder mit dunkler Schokolade eher nicht so warm werden, habe ich bei diesem Rezept nur die Hälfte mit 70 % genommen und die andere Hälfte mit 50 %, so dass sich das herbe der dunklen Schokolade gut ausgeglichen hat. Wenn ihr auch Fans von der dunklen Schokolade seid, dann nehmt nur die 70 %ige!
Ausschlaggebend für den Geschmack ist auf jeden Fall das Produkt eurer Wahl, denn Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Gerade bei einem Dessert mit diesem Hauptdarsteller muss auch ein hochwertiges Produkt verwendet werden!
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